Żywność i opakowania

Bio worki i ich najważniejsze właściwości

Innowacyjne bio worki służą do bezpiecznego i higienicznego pakowania różnych produktów spożywczych. Łączą w sobie wysoką funkcjonalność z szansą na odczuwalne zmniejszenie ilości tworzyw sztucznych w środowisku. Ich konkretne parametry techniczne zależą jednak od typu użytej folii oraz docelowej konstrukcji. Na rynku dostępne są zarówno certyfikowane opakowania bio, jak i wyroby opisywane jedynie jako biodegradowalne. To z kolei nie zawsze oznacza ten sam proces rozkładu. Wybierając odpowiednie rozwiązanie, warto zweryfikować deklaracje, jakie składa dany producent opakowań do żywności, i dopasować je do specyfiki pakowanego towaru.

Z czego powstają bio worki?

Do produkcji tego typu folii wykorzystuje się surowce pochodzenia naturalnego, takie jak skrobia kukurydziana czy ziemniaczana. Naturalny skład nie wyczerpuje jednak tematu użytkowego. Bio worki trzeba oceniać także przez pryzmat elastyczności, wytrzymałości na przebicia i szczelności. Odpowiednio dobrane  opakowania do pakowania próżniowego pozwalają sprawnie zabezpieczyć zawartość przed wilgocią i czynnikami zewnętrznymi podczas magazynowania oraz transportu.

Kompostowalność, a biodegradowalność

Sama biodegradowalność, to naturalna zdolność materiału do rozpadu pod wpływem mikroorganizmów, która nie precyzuje jednak czasu ani wymaganej temperatury. Z kolei kompostowalność przemysłową reguluje rygorystyczna norma EN 13432. Wybierając opakowania ekologiczne dla swoich wyrobów, należy dokładnie przeanalizować dołączoną dokumentację. Warto pamiętać, że certyfikat kompostowalności przemysłowej nie jest równoznaczny z rozkładem w warunkach domowych. Dlatego sprawdzenie lokalnych zasad segregacji odpadów jest konieczne.

Zastosowanie podczas pakowania żywności

W branży spożywczej bio worki doskonale sprawdzają się do porcjowania i przechowywania artykułów w świeżości. Każde tworzywo przeznaczone do bezpośredniego kontaktu z jedzeniem musi posiadać stosowne atesty oraz określony zakres temperatur pracy. Jeśli w zakładzie stosuje się worki do pakowania próżniowego, konieczne staje się dopasowanie barierowości folii do typu używanej pakowarki. Trwałe, hermetyczne zamknięcie skutecznie odcina dostęp tlenu, co przedłuża termin przydatności dań. Nie zwalnia jednak z wymogu zachowania chłodnictwa.

Wygoda użytkowania i dostępne formy

Funkcjonalne opakowania do żywności powinny być idealnie dostosowane do gramatury porcji, co zapobiega marnowaniu surowców. Na rynku ogromną popularnością cieszą się elastyczne opakowania typu doypack ze stojącym dnem. Taka konstrukcja nie tylko ułatwia ekspozycję towarów na półkach sklepowych, ale też podnosi estetykę marki. W obrocie jest też doypack eco, który wpisuje się w dążenia do ograniczenia liczby odpadów plastikowych.

Na co zwrócić uwagę przed zakupem?

Przed złożeniem zamówienia zaleca się precyzyjne zestawienie właściwości tworzywa z wymaganiami technicznymi pakowanego asortymentu. Wytrzymałe worki bio muszą posiadać gabaryty dopasowane do linii pakującej oraz udokumentowane normy jakościowe. Świadomy wybór, oparty na analizie parametrów barierowych i atestów, pozwala dobrać optymalne opakowania ekologiczne do żywności bez ulegania czysto marketingowym hasłom.